Ekologiskt te med rena, äkta smaker

Ekologiskt te från schyssta enskilda tegårdar. Nyanser av jordmån, klimat och hantverk. Rena smaker.

Te som smakar te.
Alltid snabb leverans.
Frakt endast 38 kr.
Fri frakt vid beställning över 490 kr.

Senaste från bloggen

  • Koppen, kannan och klimatet
    Koppen, kannan och klimatet

    Vill du handla klimatsmart? Hur ser det ut med klimatbelastningen från te som transporterats över halva jordklotet? Det visar sig att den största energitjuven kan finnas i ditt eget kök. En livscykelanalys av klimatpåverkan av te från Darjeeling visar att...

    0
    0
  • Svart te till kombuchan
    Svart te till kombuchan

    Tumme upp för alla som vill ta reda på hur saker egentligen är och inte bara nöjer sig med en snabb googling! Kombuchadrottningen AnnJessica på Forsnäs Hemman är definitivt en sån person. De senaste...

    0
  • Never mix whisky with tea, you will certainly destroy them both
    Never mix whisky with tea, you will certainly destroy them both

    I oktober 2015 fick vi ett mail från Anna Daneberga, student vid Umeå universitet. Hon sökte kontakt med en ekologisk teodling att besöka för sitt examensarbete. Vi tipsade om Makaibari. Under hösten 2016 tillbringade...

    0
  • Koffein i te
    Koffein i te

    Vilket te har minst koffein? Det är en av de vanligaste frågorna vi får. En snabb googling ger svaret att vitt och grönt te innehåller minst koffein. Men stämmer det verkligen?

    0

@pekoete / Twitter

Rent te

Det här är rent te, utan smaksättningar, som ändå smakar underbart och varierat –beroende klimat, jordmån, höjd över havet på växtplatsen. Undantaget är klassikern Earl Grey, försiktigt smaksatt med äkta italiensk bergamottolja. Även det utan de artificiella smaksättningar som präglar svensk tekultur.

Single estate

Vi köper främst te från enskilda tegårdar och från enskilda skördar. Då vet du var ditt te kommer ifrån, och det är lättare att hitta fakta om plats och produktion. Därför kan du på de flesta teer läsa mer om tegården och zooma in på kartan och se var teet är odlat.

De flesta teer du köper i handeln är blandat från många olika tegårdar och skördar, för att smaka likadant varje gång. Vi vill istället göra avståndet mellan dig och tegården kortare, och ge dig smak av växtplats, terroir, och väder och vind vid den tid då teet skördades.

Smaka dig fram och förundras över hur samma växt kan ge smak av Darjeeling, Yunnan, Assam, Sri Lanka och andra distinkta tekulturer. Likaså är det en resa att gå från ljust grönt te via vitt te och oolong till ett spektrum av kraftigare smaker i olika sorters svart te.

Varför ekologiskt te?

Ekologiskt te är te som odlats utan kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. För att ett te ska räknas som ekologiskt måste det dessutom vara certifierat, dvs det behöver vara kontrollerat i varje led av produktion, export, import och förädling. I EU måste allt som marknadsförs som ekologiskt var märkt med märket EU-ekologiskt. I Sverige används dessutom KRAV, som har ytterligare kriterier, som när det gäller te framförallt handlar om sociala villkor. En vara får inte säljas som ekologisk om den inte är märkt EU-ekologiskt.

Ekologiskt te gör gott både för dig själv och för de som odlat det. Giftfritt, omsorgsfullt tillverkat och odlat i samklang med naturen. Här är hela vårt sortiment av ekologiska teer — grönt tevitt teoolong och den ofta bortglömda spännande värld som finns i svart te med kvalitet!

Så väljer vi vårt te

Te som vi väljer ut för att sälja under varumärket Pekoe ekologiskt te ska alltså vara certifierat ekologiskt. Dessutom väljer vi främst te från tegårdar som har ett medvetet hållbarhetsarbete även utanför det ekologiska. Det handlar om arbetsvillkor, biologisk mångfald och ett miljömässigt bra upplägg. I första hand väljer vi te som har Fairtrade-certifiering på gården, vilket gör att vi kan KRAV-märka dem. En Fairtrade-certifiering för oss själva finns i planerna, men dit har vi inte kommit än eftersom startkostnaden är hög. Teet ska också ha en tydlig, ren smakprofil som har karaktär och är behaglig. Vårt te är noga utvalt.

Te ska vara en upplevelse – varje dag

Utvalt, rent ekologiskt te är alltså det du kan förvänta dig här! Smaka, prova, se om du håller med oss om att te ska smaka te – inte rabarber, men inte heller beskt och rått. Själva har vi en svaghet för svart te, utan smaksättningar, men dricker också mer och mer vitt te, grönt te och oolong. Det vi vill göra är att hjälpa dig att hitta kvalitetste med genuint god smak. Inte rariteter och samlarobjekt, utan te du kan dricka varje dag.

Tekannor, tehuvor och tillbehör kryddar vi sedan med – de gör ju tedrickandet ännu godare.

Välkommen!
Ylva & Mats