Ekologiskt te med rena, äkta smaker

Ekologiskt te från schyssta enskilda tegårdar. Nyanser av jordmån, klimat och hantverk. Rena smaker.

Te som smakar te.
Alltid ekologiskt.
Alltid snabb leverans.
Nöjda kunder.
Frakt endast 29 kr.

Senaste från bloggen

  • Mat & människor på söndag
    Mat & människor på söndag

    Här är bästa höstutflykten! Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du kommer nära maten och människorna som gör den. För oss, som i vanliga fall packar te till kunder som beställer på nätet...

    0
    0
  • Vad är Kombucha?
    Vad är Kombucha?

    Vad är Kombucha? Kombucha är en dryck som görs av te som fått jäsa med socker och en speciell kombuchasvamp, scoby, till en milt syrlig dryck, som förutom att smaka gott innehåller bra saker...

    0
  • Iste – recept utan socker
    Iste – recept utan socker

    Recept på ekologiskt iste utan socker Traditionellt iste brukar innehålla te, socker och citron och har sin historia från USA:s sydstater där kallt, sött te varit populärt sedan mitten av 1800-talet. Idag kan vi...

    0
  • Nya KRAV-godkända burkar
    Nya KRAV-godkända burkar

    Vi presenterar stolt vår nya burk! Den uppfyller KRAVs nya förpackningsregler: Ingen PVC, ingen BP-A, inga SIN-ämnen – dokumenterat. Vi är godkända för att KRAV-märka te. Det betyder att vi tar ett ansvar för...

    0

@pekoete / Twitter

Rent te

Hos Pekoe kan du köpa te online, rent te utan smaksättningar som ändå smakar underbart och varierat –beroende klimat, jordmån, höjd över havet på växtplatsen. Undantagen är klassikern Earl Grey, försiktigt smaksatt med äkta italiensk bergamottolja, Jasmine-te, med doft av äkta jasminblommor och Lapsang, torkat över brinnande tallved med sin karakteristiska röksmak. Allt utan de artificiella smaksättningar som präglar svensk tekultur.

Single estate

Vi köper främst te från enskilda tegårdar och från enskilda skördar. Då vet du var ditt te kommer ifrån, och det är lättare att hitta fakta om plats och produktion. Därför kan du på de flesta teer läsa mer om tegården och zooma in på kartan och se var teet är odlat.

De flesta teer du köper i handeln är blandat från många olika tegårdar och skördar, för att smaka likadant varje gång. Vi vill istället göra avståndet mellan dig och tegården kortare, och ge dig smak av växtplats, terroir, och väder och vind vid den tid då teet skördades.

Smaka dig fram och förundras över hur samma växt kan ge smak av Darjeeling, Yunnan, Assam, Sri Lanka och andra distinkta tekulturer. Likaså är det en resa att gå från ljust grönt te via vitt te och oolong till ett spektrum av kraftigare smaker i olika sorters svart te.

Varför ekologiskt te?

Ekologiskt te är te som odlats utan kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. För att ett te ska räknas som ekologiskt måste det dessutom vara certifierat, dvs det behöver vara kontrollerat i varje led av produktion, export, import och förädling. I EU måste allt som marknadsförs som ekologiskt var märkt med märket EU-ekologiskt. I Sverige används dessutom KRAV, som har ytterligare kriterier, som när det gäller te framförallt handlar om sociala villkor. En vara får inte säljas som ekologisk om den inte är märkt EU-ekologiskt.

Ekologiskt te gör gott både för dig själv och för de som odlat det. Giftfritt, omsorgsfullt tillverkat och odlat i samklang med naturen. Här är hela vårt sortiment av ekologiska teer — grönt tevitt teoolong och den ofta bortglömda spännande värld som finns i svart te med kvalitet!

Så väljer vi vårt te

Te som vi väljer ut för att sälja under varumärket Pekoe ekologiskt te ska alltså vara certifierat ekologiskt. Dessutom väljer vi främst te från tegårdar som har ett medvetet hållbarhetsarbete även utanför det ekologiska. Det handlar om arbetsvillkor, biologisk mångfald och ett miljömässigt bra upplägg. I första hand väljer vi te som har Fairtrade-certifiering på gården, vilket gör att vi kan KRAV-märka dem. En Fairtrade-certifiering för oss själva finns i planerna, men dit har vi inte kommit än eftersom startkostnaden är hög. Teet ska också ha en tydlig, ren smakprofil som har karaktär och är behaglig. Vårt te är noga utvalt.

Te ska vara en upplevelse – varje dag

Utvalt, rent ekologiskt te är alltså det du kan förvänta dig här! Smaka, prova, se om du håller med oss om att te ska smaka te – inte rabarber, men inte heller beskt och rått. Själva har vi en svaghet för svart te, utan smaksättningar, men dricker också mer och mer vitt te, grönt te och oolong. Det vi vill göra är att hjälpa dig att hitta kvalitetste med genuint god smak. Inte rariteter och samlarobjekt, utan te du kan dricka varje dag.

Tekannor, tehuvor och tillbehör kryddar vi sedan med – de gör tedrickandet ännu godare.

Välkommen!
Ylva & Mats