Kombucha

Gör din egen Kombucha

Kombucha är te och socker som fått jäsa med en speciell jästsvamp, scoby, till en milt syrlig dryck som innehåller en mängd mjölksyrebakterier, mineraler och vitaminer – och de antioxidanter som alltid finns i riktigt te.

Vilket te ska jag köpa till Kombucha?

Allt rent ekologiskt te utan smaksättning går bra. Svart te fungerar bäst, men du kan också testa kombucha på grönt te. Vi rekommenderar Rwanda – en bra start – eller Nepal Guranse om du vill ha ett ljusare te! Men låt din smak styra. Gillar du milda, ljusa smaker eller kraftiga, mörka? Här hittar du alla sorters te till Kombucha!

Kombuchapaket – bra start för egen Kombucha

Kombucha görs på rent, osmaksatt te. Tillsammans med kombuchaexperten AnnJessica, Forsnäs hemman har vi tagit fram några färdiga paket för dig som vill komma igång med egen Kombucha.

 

  • Presentkort Kombucha
    Presentkort Kombucha
    Lägg i varukorg
    160 kr
  • Svarta Kombuchapaketet med teburk
    Presentkort Kombucha
    Lägg i varukorg
    280 kr
  • Presentkort Kombucha
    Välj alternativ
    230 kr
  • ekologikst te från Rwanda.
    ekologikst te från Rwanda.
    Lägg i varukorg
    100 kr
  • Blad av Rwanda Rukeri, svart ekologiskt te
    Välj alternativ
    55 kr195 kr

Hur brygger jag Kombucha?

Här kan du läsa om att brygga egen Kombucha.

Varför ekologiskt te?

Kombucha är i tiden! Vi säljer mer och mer te till kunder som vill göra bra kombucha, och som därför vill ha bra te.

Du vill inte ha ett te med bekämpningsmedel när du vill sätta igång naturliga processer i drycken. Visst ska du ha ekologiskt te! Kvalitén på teet spelar också stor roll, eftersom den färdiga drycken behåller mycket av tesmaken.

Svart te fungerar bäst. Lapsang blir en god dryck med röktoner. Earl Grey funkar inte, eftersom oljan flyter upp och hindrar syret att komma åt. Många gör kombucha även på grönt te och oolong och är nöjda med resultatet. AnnJessica på Forsnäs Hemman, som är en auktoritet på ämnet, menar dock att man endast bör använda svart te. Läs mer vad hon skriver om att välja te till Kombucha!

Jästslöja i Kombucha, bild Forsnäs hemma

Kombuchasvamp ”scoby”. Foto: Forsnäs hemman.

Scobyn köper du hos Forsnäs hemman eller som presentkort här hos oss. Från Forsnäs hemman får du också goda råd om hur du ska brygga en bra Kombucha.

Så här gör man egen Kombucha.