Darjeeling

Ekologisk Darjeeling – milt te från Himalayas branter

Darjeeling-te från Pekoe är ekologiskt och kommer från enskilda tegårdar på Himalayas sluttningar – bara ekologiska Single Estate-teer. Detta är underbara, milda, men ändå smakrika, ekologiskt odlade svarta teer.

  • Välj alternativ
    90 kr319 kr
  • Selimbong losvikt
    Selimbong losvikt
    Välj alternativ
    85 kr300 kr
  • Lägg i varukorg
    35 kr
  • Lägg i varukorg
    35 kr
  • Lägg i varukorg
    105 kr
  • Darjeeling Selimbong FTGFOP1
    Lägg i varukorg
    110 kr

Darjeeling är platsen där engelsmännen hittade ett nytt hem för sina utsmugglade teplantor från Kina. Här på Himalayas sluttningar, fanns både svala vindar som rekreerade trötta soldater och ämbetsmän på den heta sommaren, och de förhållanden som gav ett te utan motstycke. Långsamt växande buskars toppskott plockas för hand och blir till te med fingertoppskänsla och tradition.

Darjeeling-te räknas normalt som svart te, men det görs sällan lika mörkt som till exempel kusinerna från Assam. För att de karaktäristiska dofterna och smakerna ska komma fram oxideras teet inte fullt ut. Ofta påminner det om en oolong, och på senare år har inte minst efterfrågan från Japan drivit fram en ny stil av First Flush, det vårskördade teet, som är mycket ljus, med fokus på doften, och som inte är långt från grönt te.