Lucka 4

I lucka 4 är det dags att smaka på den ljusaste typen av oolong-te, Pao Chong, som bara är oxiderat till 10–15%.

Det är ett te med flera namn, stöter du på pouchong eller baozhong är det samma typ av oolong.
Det är mycket ljust och påminner om ett grönt te, men har mer doft och fräsch blommig smak.

Använd vatten som inte riktigt nått kokpunkten (ca 95°) när du brygger och ta en tesked till en mugg, eller fyra till en kanna på 1 liter. Låt dra i cirka 4 minuter.

Vår Pao Chong är odlad och framställd i Huangshan-bergen i Anhui i Kina på 500–600 meters höjd över havet.