Frakt- & köpvillkor
Recensioner
Kontakt
Om oss
Personuppgiftspolicy
Press
Certifikat
Mitt konto
Logga ut
Till kassan
Twitter
Facebook
Instagram
Yelp
Logga in
Ekologiskt te
Storpack
Extra stora förpackningar för dig som gillar te extra mycket. Köp ett helt kilo av ditt favoritte. Priset är också extra bra!
Provpåsar
Lösvikt
Svart te
Svart te är gjort av blad från teplantan Cammelia Sinensis som fått oxidera och sedan torka. Oxideringen gör teet mörkt, gör det hållbarare och ger fyllighet till smaken. Allt Pekoes svarta te är ekologiskt odlat och kan köpas i lösvikt, i kilopaket eller i en fin teburk.
Assam
Te från Assam är mörkt och kraftigt med maltig smak. Assam-dalen på bägge sidor av floden Brahmaputra i nordöstra Indien är världens största sammanhängande teodlingsområde. Mycket nederbörd och hetta gör hela dalen till ett stort växthus. Här odlas en variant av tebusken som heter ”Camellia sinensis var. assamica”. Assam är en viktig ingrediens i frukostblandningar som English breakfast och Irish breakfast.
Ceylon
Ceylonte – svart te med gyllene färg, rund smak och frisk arom. Te har odlats på Sri Lanka sedan 1860-talet. Då kallades ön Ceylon och när det gäller te lever det gamla namnet kvar. Idag är ön en av världens största teproducenter. Eftersom klimatet är så hett har tebuskarna ingen viloperiod utan skörden sker året om. Det finns sex stora teodlingsdistrikt på olika höjd över havet. Teerna från hög höjd anses hålla bäst kvalitet.
Darjeeling
Pekoes ekologiska Darjeeling kommer från enskilda tegårdar på Himalayas sluttningar – bara ekologiska Single Estate-teer. Detta är underbara, milda, men ändå smakrika, ekologiskt odlade teer.
Georgien
Earl Grey
En klassisk teblandning smaksatt med bergamottolja. Teet är namngivet efter Charles Grey – Earl av Grey – som var brittisk premiärminister under 1830-talet. Oljan pressas ur skalet från citrusfrukten bergamott, som främst odlas runt staden Bergamo i Italien.
Keemun
Keemun är ett relativt milt och neutralt svart te, med mjuka toner av frukt och blommor, men även lite bett av läder och trä. Ett av Kinas klassiska svarta teer, från Qimen, Anhui i östra Kina.
Lapsang Souchong
Älskat av många! Lapsang Souchong är ett te med kraftig röksmak, torkat över brinnande furu. Det traditionella odlingsområdet är området runt Wuyi i Fujianprovinsen i sydöstra Kina – därifrån kommer vårt Lapsang.
Moçambique
Äntligen är teodlingen i Moçambique igång igen, och vi kan presentera ett gott kvalitetste från Moçambique och odlingen Monte Metilile.
Nepal
Teodling är en ung näring i Nepal, men mycket viktig för utvecklingen i östra Nepal. Nepalesiskt te liknar ofta Darjeeling och håller en hög kvalitet.
Rwanda
Rwanda har perfekt klimat och jordmån för teodling – bergigt, varmt och fuktigt. Teodlingen Rukeri har tagit hjälp av te-expertis från Sri Lanka och producerar sedan ett par år storbladigt te av hög kvalitet.
South India
I södra Indien finns fem större och tre mindre tedistrikt. Nilgiri-distriktet är kanske det mest välkända i Europa, men även i det bergiga distriktet Anamallai görs goda teer. Därifrån kommer vårt te Iyerpadi.
Vietnam
Teodling har gamla traditioner i Vietnam. Vårt te odlas av småbönder i de bergiga norra delarna av landet. Ofta plockas bladen från gamla oklippta teträd.
Yunnan
Te från den bergiga provinsen Yunnan i sydvästra Kina. Här i gränsområdena mellan Assam, Yunnan, Burma och Vietnam växte de första teträden.
Grönt te
Grönt te är te från Camellia Sinesis som hettats upp efter plockningen, och som därför inte oxiderat som svart te gör. Vissa teer hettas upp på kinesiskt sätt i wok-pannor, i Japan genom ångning. Smaken blir mild och gräsig, ofta med sötaktig doft och inslag av unami i smaken. Det gröna teet är det klassiska asiatiska teet, som inte minst fungerar bra till kinesisk och japansk mat. Just nu har vi inget grönt te i lager. Prova vår ljusa Oolong Tie Guan Yin. Den är som ett grönt te i kvadrat!
Jasmin
Jasmin är en klassisk smaksättning till kinesiskt grönt te.
Oolong
Oolong är ett delvis oxiderat te – mörkare än grönt te och ljusare än svart.
Vitt te
Vitt te är det minst bearbetade teet. Vårens spädaste knoppar och blad torkas och behandlas mycket varsamt för att ta fram finstämda och utsökta smaker. Produktionen är mycket liten.
Gult te
Smaksatt te
Smaksättningar med kvalitet. Våra smaksatta teer har lång tradition och äkta ingredienser. Det är väl beprövade kombos som verkligen funkar. Earl Grey smaksatt med bergamottolja har funnits sedan tidigt 1800-tal, medan jasminblommor använts i Kina under århundraden.
Rooibos
Rooibos, Aspalathus linearis, är en buske i familjen ärtväxter som endast växer kring bergskedjan Cederberg i Västra Kapprovinsen i Sydafrika. Där har bladen sedan många hundra år tillbaka använts till örtte av ursprungsbefolkningen. Linnélärjungen Carl Peter Thunberg tog med sig kunskapen om busken till Europa på 1770-talet. Rooibos innehåller inget koffein och är därför ett bra alternativ för dig som får svårt att sova när du dricker riktigt te. Ibland kallas Rooibos rött te.
Kombucha
Tillbehör
Tekannor
Nytt
Om te
Te på restaurang
Om oss
Recensioner
Frakt- & köpvillkor
Återförsäljare
Certifikat
Grossist
Personuppgiftspolicy
Kontakt
Blogg
0
kr
(0)
0 varor i kundvagnen
Varukorgen är tom.
Gå till webbutiken
Gå till webbutiken
Ekologiskt te
Storpack
Extra stora förpackningar för dig som gillar te extra mycket. Köp ett helt kilo av ditt favoritte. Priset är också extra bra!
Provpåsar
Lösvikt
Svart te
Svart te är gjort av blad från teplantan Cammelia Sinensis som fått oxidera och sedan torka. Oxideringen gör teet mörkt, gör det hållbarare och ger fyllighet till smaken. Allt Pekoes svarta te är ekologiskt odlat och kan köpas i lösvikt, i kilopaket eller i en fin teburk.
Assam
Te från Assam är mörkt och kraftigt med maltig smak. Assam-dalen på bägge sidor av floden Brahmaputra i nordöstra Indien är världens största sammanhängande teodlingsområde. Mycket nederbörd och hetta gör hela dalen till ett stort växthus. Här odlas en variant av tebusken som heter ”Camellia sinensis var. assamica”. Assam är en viktig ingrediens i frukostblandningar som English breakfast och Irish breakfast.
Ceylon
Ceylonte – svart te med gyllene färg, rund smak och frisk arom. Te har odlats på Sri Lanka sedan 1860-talet. Då kallades ön Ceylon och när det gäller te lever det gamla namnet kvar. Idag är ön en av världens största teproducenter. Eftersom klimatet är så hett har tebuskarna ingen viloperiod utan skörden sker året om. Det finns sex stora teodlingsdistrikt på olika höjd över havet. Teerna från hög höjd anses hålla bäst kvalitet.
Darjeeling
Pekoes ekologiska Darjeeling kommer från enskilda tegårdar på Himalayas sluttningar – bara ekologiska Single Estate-teer. Detta är underbara, milda, men ändå smakrika, ekologiskt odlade teer.
Georgien
Earl Grey
En klassisk teblandning smaksatt med bergamottolja. Teet är namngivet efter Charles Grey – Earl av Grey – som var brittisk premiärminister under 1830-talet. Oljan pressas ur skalet från citrusfrukten bergamott, som främst odlas runt staden Bergamo i Italien.
Keemun
Keemun är ett relativt milt och neutralt svart te, med mjuka toner av frukt och blommor, men även lite bett av läder och trä. Ett av Kinas klassiska svarta teer, från Qimen, Anhui i östra Kina.
Lapsang Souchong
Älskat av många! Lapsang Souchong är ett te med kraftig röksmak, torkat över brinnande furu. Det traditionella odlingsområdet är området runt Wuyi i Fujianprovinsen i sydöstra Kina – därifrån kommer vårt Lapsang.
Moçambique
Äntligen är teodlingen i Moçambique igång igen, och vi kan presentera ett gott kvalitetste från Moçambique och odlingen Monte Metilile.
Nepal
Teodling är en ung näring i Nepal, men mycket viktig för utvecklingen i östra Nepal. Nepalesiskt te liknar ofta Darjeeling och håller en hög kvalitet.
Rwanda
Rwanda har perfekt klimat och jordmån för teodling – bergigt, varmt och fuktigt. Teodlingen Rukeri har tagit hjälp av te-expertis från Sri Lanka och producerar sedan ett par år storbladigt te av hög kvalitet.
South India
I södra Indien finns fem större och tre mindre tedistrikt. Nilgiri-distriktet är kanske det mest välkända i Europa, men även i det bergiga distriktet Anamallai görs goda teer. Därifrån kommer vårt te Iyerpadi.
Vietnam
Teodling har gamla traditioner i Vietnam. Vårt te odlas av småbönder i de bergiga norra delarna av landet. Ofta plockas bladen från gamla oklippta teträd.
Yunnan
Te från den bergiga provinsen Yunnan i sydvästra Kina. Här i gränsområdena mellan Assam, Yunnan, Burma och Vietnam växte de första teträden.
Grönt te
Grönt te är te från Camellia Sinesis som hettats upp efter plockningen, och som därför inte oxiderat som svart te gör. Vissa teer hettas upp på kinesiskt sätt i wok-pannor, i Japan genom ångning. Smaken blir mild och gräsig, ofta med sötaktig doft och inslag av unami i smaken. Det gröna teet är det klassiska asiatiska teet, som inte minst fungerar bra till kinesisk och japansk mat. Just nu har vi inget grönt te i lager. Prova vår ljusa Oolong Tie Guan Yin. Den är som ett grönt te i kvadrat!
Jasmin
Jasmin är en klassisk smaksättning till kinesiskt grönt te.
Oolong
Oolong är ett delvis oxiderat te – mörkare än grönt te och ljusare än svart.
Vitt te
Vitt te är det minst bearbetade teet. Vårens spädaste knoppar och blad torkas och behandlas mycket varsamt för att ta fram finstämda och utsökta smaker. Produktionen är mycket liten.
Gult te
Smaksatt te
Smaksättningar med kvalitet. Våra smaksatta teer har lång tradition och äkta ingredienser. Det är väl beprövade kombos som verkligen funkar. Earl Grey smaksatt med bergamottolja har funnits sedan tidigt 1800-tal, medan jasminblommor använts i Kina under århundraden.
Rooibos
Rooibos, Aspalathus linearis, är en buske i familjen ärtväxter som endast växer kring bergskedjan Cederberg i Västra Kapprovinsen i Sydafrika. Där har bladen sedan många hundra år tillbaka använts till örtte av ursprungsbefolkningen. Linnélärjungen Carl Peter Thunberg tog med sig kunskapen om busken till Europa på 1770-talet. Rooibos innehåller inget koffein och är därför ett bra alternativ för dig som får svårt att sova när du dricker riktigt te. Ibland kallas Rooibos rött te.
Kombucha
Tillbehör
Tekannor
Nytt
Om te
Te på restaurang
Om oss
Recensioner
Frakt- & köpvillkor
Återförsäljare
Certifikat
Grossist
Personuppgiftspolicy
Kontakt
Blogg
0
kr
(0)
0 varor i kundvagnen
Varukorgen är tom.
Gå till webbutiken
Gå till webbutiken
Arkiv-mall september, 2021
Mat & människor 2021
Mats
Mats
11:49
september 24th, 2021
Mat & människor 2021
Hur påverkas te av vad man äter till och tvärt om? Det är temat för den provning vi har...
24 september 2021
0
Kundomdömen
4801 recensioner
Kundomdömen
Pekoe ekologiskt te
Butiksomdöme
4.92
/ 5
Produktomdöme
4.75
/ 5
4801 recensioner
