Gult te

Gult te är en liten och exklusiv, men spretig, grupp av teer från Kina. Vad som egentligen kännetecknar ett gult te är inte världens te-experter överens om.

Men gemensamt för de gula teerna är att tebladen är delvis oxiderade och ger smaker som kan associeras till såväl svart, vitt och grönt te som oolong – men som ändå blir något helt eget.