Lucka 9

I lucka nio hittar du ett grönt te från Kina, Mao Feng Supergreen. Det är relativt kraftigt i smaken och typiskt kinesiskt i stilen. Halvtorr till söt smak med fruktiga inslag. Brygg det med vatten som är runt 70–75 grader och ta en sked per mugg, eller 4 teskedar till en kanna på 1 liter. Låt dra i 3–4 minuter.

Mao Feng Supergreen odlas på gården Qingshan i Hunan-provinsen i Kina. Byn ligger otillgängligt och det finns inga industrier i närheten. Bladen plockas för hand tidigt på våren när det fortfarande är svalt och busken växer långsamt. Man tar de två yngsta och minsta bladen, men lämnar knoppen, vilket ger den speciella mörkgröna färgen.