Växterna har vaknat

Vår och sol och dags att plantera om våra teplantor, camellia sinensis. Små skott har börjat visa sig efter vintervilan och nu behövs näring och mycket vatten så de får ny kraft. Och varm sol förstås! På tegårdarna i Darjeeling har tebuskarna också vintervilat, men sedan ett par veckor har man börjat skörda de späda toppskotten till årets first flush.

De tidiga Darjeeling-teerna har en ljus, gräsig ton och spritter av liv. Som våren själv!