Mao Feng Supergreen Qingshan Lösvikt
Mao Feng Supergreen, ett fräscht grönt te med halvtorr till söt, lite fruktig smak. En touch av umami – den femte grundsmaken – är också tydlig. Från tegården Qingshan i provinsen Hunan i sydöstra Kina.
Prisintervall: 60 kr till 806 kr
Grönt te
Smakstyrka
SE-EKO-03.
Jordbruk ej EU.
Fruktig doft (persika/aprikos), lite vegetabilisk. Smaken relativt kraftig med viss astringens/strävhet och bitterhet (beroende på bryggtemperatur).
88 recensioner av Mao Feng Supergreen Qingshan
| 5 stjärnor | 79% | |
| 4 stjärnor | 18% | |
| 3 stjärnor | 2% | |
| 2 stjärnor | 0% | |
| 1 stjärna | 0% |
Mao Feng Supergreen Qingshan
Bryggning
- Använd något svalare vatten när du brygger grönt te än svart te, ca 70–80° är bäst.
- Bladen kan bryggas flera gånger.
Ursprung
Bladen till teet Mao Feng Supergreen skördas och bereds på tegården Qingshan i provinsen Hunan i sydöstra Kina.
Qingshan ligger otillgängligt på en höglänt halvö i en sjö som fungerar som vattentäkt och där det odlas ekologisk fisk. Hela halvön brukas ekologiskt och det finns inga industrier i närheten.
I Kina får man inte äga sin mark, men av tradition kan en familj ha rättighet till en bit land, som ärvs inom familjen. De flesta av de 65 hushållen på gården har denna rättighet. Gemensamt har man bestämt att hyra ut sina marker till ett tebolag som sköter driften och produktionen på gården.
Qingshan ingår i ett utvecklingsprojekt för effektivare ekologisk odling och förbättrade sociala villkor.
Just som jag hade hoppats. Den där underbara aromen som dröjer kvar länge.
Som golfare siktar man alltid på det gröna.
Gillar det, inte så starkt
Underbart te, en mild men samtidigt kraftfull smak.