Yunnan

– mörk klassiker från västra Kina

Yunnan är svart te från den bergiga provinsen Yunnan i sydvästra Kina. Här i gränsområdena mellan Assam, Yunnan, Burma och Vietnam växte de första teträden och här plockar man på vissa ställen fortfarande te från vilda och förvildade buskar och träd. Yunnan är också hemvist för de legendariska Pu-Erh-teerna, som är lagrade och jästa. Det typiska Yunnan-teet är ett mörkt svart te med jordiga tobakstoner i smaken.