Vårskörden i Darjeeling hindrades delvis av Corona-nedstängningar, och skörden har blivit mindre och därför dyrare. Men vi har hittat ett som vi tycker är väl värt sitt pris!

Singbulli ligger i Mirik-dalen i sydvästra delen av Darjeeling. Gården har gamla anor, men har varit certifierad för ekologisk odling i ungefär tio år. Kompostering i stor skala är en viktig del i odlingen. Man arbetar också målmedvetet med att förhindra jorderosion genom att plantera skuggträd och olika arter av buskar och växter på ytor som inte används till teodling.

I Darjeeling skördas teet under tre perioder per år: på våren, sommaren och hösten. Varje skörd har olika karaktär, från vårens friska, späda smaker till höstens mättade toner. Det här teet är vårskördat, ”First flush”.